Nous avons passé de magnifiques vendanges avec un climat exceptionnellement chaud et sec. Début le 31 août avec nos cépages précoces (Sauvignon et Sémillon) pour finir le 4 octobre avec le Carignan. Le travail en cave se poursuit pour la fin des vinifications. Le 26 octobre, toutes les fermentations sont terminées. Les rouges sont décuvés […]
Samedi 12 Août 2023 à partir de 19H30 Menu 35 € / personne, tout compris. Dégustation apéritive Sanglier à la broche et pommes de terre sauce aux cèpes Fromage Dessert Café Vin Animation musicale Les places sont limitées, n’attendez pas pour retenir la vôtre et celle de vos amis ! ? A cette occasion, une […]
Nous vous invitons avec plaisir le : SAMEDI 24 JUIN de 11H à 13H et de 18H à 20H pour une dégustation apéritive autour d’un petit buffet convivial. L’occasion de déguster (ou de re déguster :)) en particulier nos nouveaux millésimes en Blanc Tradition, Rosés (Tradition et Lou Cantaï), Blanc Lou Cantaï 2021 et de […]
Chers amis de Val de Caire, Après de belles vendanges qui nous ont donné de magnifiques raisins bien sains (en moindre quantité mais on ne peut pas tout avoir…:), le vigneron, assisté de Jeanne, notre jeune employée en alternance, se démène dans la cave pour nous offrir un beau millésime 2022 ! DÉGUSTATION DE NOEL […]
Bonjour à tous, Voici quelques nouvelles et informations sur notre planning de l’été. LES VIGNES Comme vous l’avez sûrement constaté, cette année sera une année particulière. L’absence de pluie au printemps et la chaleur précoce laisse présager des vendanges anticipées. Pour l’instant nos vignes se portent bien 🙂 LE REPAS GAULOIS Malheureusement, cette année encore, nous […]
Nous serons heureux de vous revoir et de vous faire découvrir nos nouveaux millésimes autour d’un buffet apéritif : Le SAMEDI 9 AVRIL De 11h à 13h et de 18h à 20h À cette occasion, une bouteille de rosé vous sera offerte pour 6 achetées ! Nous vous attendons nombreux avec vos amis ! 🙂
Nous vous accueillons avec grand plaisir pour découvrir nos vins au sein de notre caveau de vente. Nous y organisons régulièrement des événements (soirées musicales, dégustations de nouvelles cuvées, etc…). Rendez-vous sur nos réseaux sociaux pour rester informé ! Facebook Instagram N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou toute question ! Nous vous […]
Nos vendanges se sont terminées jeudi dernier après 4 semaines d’intensité maximum. Suite à quelques orages sympathiques, le travail d’effeuillage nous a permis de maintenir la qualité du raisin. Place à la vinification ! Nous devrions pouvoir vous présenter des nouveautés au printemps.