val de caire tradition

Prix cave : 9€

Rosé 2022

Cuvée Tradition Rosé 2022
Cépages Grenache 75% - Syrah 15% - Cinsault 10%
Récolte Vendange mécanique nocturne
Vinification Raisins égrappés et foulés. Macération pelliculaire pour 40%. Pressurage direct pour 60%. Fermentation à 17°. Fermentation malo-lactique bloquée.
Élevage Cuve Inox
Température de dégustation 8° - 10°
Temps de garde 1 à 3 ans
Dégustation Vin plaisir - Pêche, gourmand.
Accords vin et mets Apéritif - Grillades - Salade - Soupe de poisson
Analyses Description
Degrés 13.38%
Sucres 1.33 g/L
SO2 total ≤ 90 mg/L
Acidité totale 5.33 en g d'A.T.
pH 3.34