Prix cave : 8.50€
Rosé 2021
Cuvée Tradition | Rosé 2021 |
Cépages | Grenache 80% - Cinsault 20% |
Récolte | Vendange mécanique nocturne |
Vinification | Raisins égrappés et foulés. Macération pelliculaire pour 40%. Pressurage direct pour 60%. Fermentation à 17°. Fermentation malo-lactique bloquée. |
Élevage | Cuve Inox |
Température de dégustation | 8° - 10° |
Temps de garde | 1 à 3 ans |
Dégustation | Vin plaisir - Pêche, gourmand. Fraicheur en fin de bouche. |
Accords vin et mets | Apéritif - Grillades - Salade - Soupe de poisson |
Analyses | Description |
Degrés | 12.87% |
Sucres | 0.61 g/L |
SO2 total | ≤ 90 mg/L |
Acidité totale | 5.60 en g d'A.T. |
pH | 3.32 |