val de caire tradition

Prix cave : 9€

Rosé 2023

Cuvée Tradition Rosé 2023
Cépages Grenache 90% - Counoise 10%
Récolte Vendange mécanique nocturne
Vinification Raisins égrappés et foulés. Macération pelliculaire pour 40%. Pressurage direct pour 60%. Fermentation à 17°. Fermentation malo-lactique bloquée.
Élevage Cuve Inox
Température de dégustation 8° - 10°
Temps de garde 1 à 3 ans
Dégustation Vin plaisir - Pêche, gourmand.
Accords vin et mets Apéritif - Grillades - Salade - Soupe de poisson
Analyses Description
Degrés 13.35%
Sucres 0 g/L
Acidité totale 5.48 en g d'A.T.
pH 3.37