Prix cave : à venir
Rouge 2020
| Cuvée Aix et Terra | Rouge 2020 |
| Cépages | Syrah 100% |
| Récolte | Vendange manuelle en caisses. |
| Vinification | Vinification avec 25 % de rafles. Macération avec pigeage de 35 jours. Fermentation en levures indigènes |
| Élevage | 14 mois en amphore terre cuite |
| Température de dégustation | 18° - 20° |
| Temps de garde | Jusqu'à 10 ans et plus |
| Dégustation | Au nez des arômes de fruits noirs (pruneau, mûre) En bouches des notes torréfiées, moka. Des tanins puissants. |
| Accords vin et mets | / |
| Analyses | Description |
| Degrés | 14.2% |
| Sucres | 0 g/L |
| SO2 total | ≤ 50 mg/L |
| Acidité totale | 5.14 en g d'A.T. |
| pH | 3.76 |