Prix cave : 17.00€
Rouge 2024
| Cuvée Aix et Terra | Rouge 2024 |
| Cépages | Syrah 70% - Grenache 30% |
| Récolte | Vendange manuelle. |
| Vinification | Vinification avec 20 % de rafles pour la Syrah. Macération avec pigeage de 35 jours. Fermentation en levures indigènes |
| Élevage | 18 mois en jarre terre cuite |
| Température de dégustation | 16° - 20° |
| Temps de garde | 8 à 10 ans |
| Dégustation | Au nez des arômes de fruits rouges (cassis, griotte, fraise compotée...) En bouches des notes de café, réglisse. Des tanins puissants. |
| Accords vin et mets | / |
| Analyses | Description |
| Degrés | 14.90% |
| Sucres | 0.45 g/L |
| Acidité totale | 4.70 en g d'A.T. |
| pH | 3.59 |