Prix cave : 16€
Rouge 2021
| Cuvée Aix et Terra | Rouge 2021 |
| Cépages | Syrah 60% - Grenache 40% |
| Récolte | Vendange manuelle en caisses. |
| Vinification | Vinification avec 20 % de rafles pour la Syrah. Macération avec pigeage de 35 jours. Fermentation en levures indigènes |
| Élevage | 12 mois en amphore terre cuite |
| Température de dégustation | 18° - 20° |
| Temps de garde | Jusqu'à 10 ans et plus |
| Dégustation | Au nez des arômes de fruits rouges (cassis, griotte, fraise compotée...) En bouches des notes de café, réglisse. Des tanins puissants. |
| Accords vin et mets | / |
| Analyses | Description |
| Degrés | 14% |
| Sucres | 0 g/L |
| Acidité totale | 5.14 en g d'A.T. |
| pH | 3.76 |