lou cantai rosé

Prix cave : 10€

Rosé 2021

Cuvée Lou Cantaï Rosé 2021
Cépages Grenache 100%
Récolte Vendange mécanique
Vinification Raisins égrappés et foulés. Macération pelliculaire pour 50%. Pressurage direct pour 50%. Fermentation à 16°. Fermentation malo-lactique bloquée.
Élevage Cuve Inox 70% - Amphore 30%
Température de dégustation 8° - 10°
Temps de garde 1 à 3 ans
Dégustation Notes d'agrumes, fruits de la passion, goyave
Accords vin et mets Cuisine asiatique, Apéritif, Saumon fumé
Analyses Description
Degrés 13%
Sucres 0.39 g/L
SO2 total ≤ 95 mg/L
Acidité totale 5.29 en g d'A.T.
pH 3.34