Deux événements d’ampleur auront lieu en Décembre, notez-les bien dans vos agendas ! 😉 Dégustation de Noël Cette année, elle aura lieu : le SAMEDI 9 DÉCEMBRE De 11H à 13H et de 18H à 20H Nous serons heureux de vous retrouver dans une ambiance conviviale et décontractée autour de notre buffet apéritif ! À ceux […]
Nous avons passé de magnifiques vendanges avec un climat exceptionnellement chaud et sec. Début le 31 août avec nos cépages précoces (Sauvignon et Sémillon) pour finir le 4 octobre avec le Carignan. Le travail en cave se poursuit pour la fin des vinifications. Le 26 octobre, toutes les fermentations sont terminées. Les rouges sont décuvés […]
Samedi 12 Août 2023 à partir de 19H30 Menu 35 € / personne, tout compris. Dégustation apéritive Sanglier à la broche et pommes de terre sauce aux cèpes Fromage Dessert Café Vin Animation musicale Les places sont limitées, n’attendez pas pour retenir la vôtre et celle de vos amis ! 😊 A cette occasion, une […]
Nous vous invitons avec plaisir le : SAMEDI 24 JUIN de 11H à 13H et de 18H à 20H pour une dégustation apéritive autour d’un petit buffet convivial. L’occasion de déguster (ou de re déguster :)) en particulier nos nouveaux millésimes en Blanc Tradition, Rosés (Tradition et Lou Cantaï), Blanc Lou Cantaï 2021 et de […]
Chers amis de Val de Caire, Après de belles vendanges qui nous ont donné de magnifiques raisins bien sains (en moindre quantité mais on ne peut pas tout avoir…:), le vigneron, assisté de Jeanne, notre jeune employée en alternance, se démène dans la cave pour nous offrir un beau millésime 2022 ! DÉGUSTATION DE NOEL […]
Bonjour à tous, Voici quelques nouvelles et informations sur notre planning de l’été. LES VIGNES Comme vous l’avez sûrement constaté, cette année sera une année particulière. L’absence de pluie au printemps et la chaleur précoce laisse présager des vendanges anticipées. Pour l’instant nos vignes se portent bien 🙂 LE REPAS GAULOIS Malheureusement, cette année encore, nous […]
Nos vendanges se sont terminées jeudi dernier après 4 semaines d’intensité maximum. Suite à quelques orages sympathiques, le travail d’effeuillage nous a permis de maintenir la qualité du raisin. Place à la vinification ! Nous devrions pouvoir vous présenter des nouveautés au printemps.