Évènements du mois de Décembre 2025
Bonjour, Découvrir ou redécouvrir nos vins bio, accompagnés d’huîtres et de petites choses à grignoter, le tout dans une ambiance conviviale, cela vous tente ? Dégustation de Noël Cette année, elle aura lieu : le SAMEDI 6 DÉCEMBRE 2025 De 11H à 13H et de 18H à 20H Les huîtres sont à commander avant le […]
Été 2025 : informations et congés
Bonjour à tous, Voici quelques nouvelles et informations sur notre planning de l’été. LES VIGNES Elles sont magnifiques ! Le vigneron, assisté de Jeanne, qui fait maintenant partie intégrante de l’équipe, et de Mathieu, notre nouveau stagiaire, ont travaillé durement dans le froid ou sous le soleil, pour donner ce beau résultat. Taille, ébourgeonnage, remontage […]
Évènements du mois de Décembre 2024
Chers amis de Val de Caire, Après de belles vendanges qui nous ont, cette année encore, donné de magnifiques raisins, Guillaume et Jeanne se démènent dans la cave pour nous offrir un beau millésime 2024 ! Dégustation de Noël Cette année, elle aura lieu : le SAMEDI 14 DÉCEMBRE De 11H à 13H et de 18H […]
Repas Gaulois du 3 août 2024
Bonjour à tous ! Les inscriptions à notre Repas Gaulois 2024 sont lancées ! Il aura lieu le : Samedi 3 Août 2024 à partir de 19H30 Menu 40 € / personne, tout compris. Dégustation apéritive Sanglier à la broche et pommes de terre sauce aux cèpes Fromage Dessert Vin Animation musicale Les places sont […]
Été 2024 : informations et congés
Bonjour à tous, Voici quelques nouvelles et informations sur notre planning de l’été. LES VIGNES Quelques parcelles ont été bien touchées par le gel en avril dernier mais les autres se portent bien ! On peut déjà dire que, pour l’instant, elles ne manquent pas d’eau… 🙂 FÊTE DES VINS DE ROGNES Nous vous accueillerons […]
Apéritif du 23 mars 2024 au Domaine Val de Caire
Nous vous invitons avec plaisir le : SAMEDI 23 MARS 2024 de 11H à 13H et de 18H à 20H Nous serions heureux de vous retrouver autour d’un buffet convivial pour vous faire découvrir nos nouveaux millésimes. Une bouteille de notre cuvée Aix & Terra Blanc ou Rouge sera offerte pour 12 bouteilles achetées ! […]
Évènements du mois de Décembre 2023
Deux événements d’ampleur auront lieu en Décembre, notez-les bien dans vos agendas ! 😉 Dégustation de Noël Cette année, elle aura lieu : le SAMEDI 9 DÉCEMBRE De 11H à 13H et de 18H à 20H Nous serons heureux de vous retrouver dans une ambiance conviviale et décontractée autour de notre buffet apéritif ! À ceux […]
Petit retour sur nos vendanges 2023
Nous avons passé de magnifiques vendanges avec un climat exceptionnellement chaud et sec. Début le 31 août avec nos cépages précoces (Sauvignon et Sémillon) pour finir le 4 octobre avec le Carignan. Le travail en cave se poursuit pour la fin des vinifications. Le 26 octobre, toutes les fermentations sont terminées. Les rouges sont décuvés […]