Prix cave : 9€
Rosé 2023
Cuvée Tradition | Rosé 2023 |
Cépages | Grenache 90% - Counoise 10% |
Récolte | Vendange mécanique nocturne |
Vinification | Raisins égrappés et foulés. Macération pelliculaire pour 40%. Pressurage direct pour 60%. Fermentation à 17°. Fermentation malo-lactique bloquée. |
Élevage | Cuve Inox |
Température de dégustation | 8° - 10° |
Temps de garde | 1 à 3 ans |
Dégustation | Vin plaisir - Pêche, gourmand. |
Accords vin et mets | Apéritif - Grillades - Salade - Soupe de poisson |
Analyses | Description |
Degrés | 13.35% |
Sucres | 0 g/L |
Acidité totale | 5.48 en g d'A.T. |
pH | 3.37 |