LE ROUGE 

Lou Cantaï  

2016 

 

 

 

 

SYRAH……………………………………75  

 

CABERNET SAUVIGNON………………25 %

 

 
 
Macérations 25 à 35 jours
100 % élevage en barriques 12 mois
(Barrique de 1 à 6 ans)
 
 
 

Ces parcelles de rouge sont sur des coteaux argilo calcaire enclavées au cœur de la garrigue
et des bois.

 
 
 
 

VIN GASTRO

Notes de fruits noirs, boisées bien fondues, tanins bien enrobés avec une belle persistence en bouche

 

 

 

 

Consommer chambré entre 18° 20°
Ce vin puissant et complexe accompagnera parfaitement vos gibiers et taureau à la gardianne.