LE ROUGE 

Lou Cantaï  

2015 

 

 

SYRAH……………………………………65%
 

CABERNET SAUVIGNON………………25%
 

GRENACHE……………………………….10%

 
 
Macérations 25 à 35 jours
75 % élevage en barriques 12 mois
Barrique de 1 à 5 ans
 
 
 
Ces parcelles de rouge sont sur des coteaux argilo calcaire enclavées au cœur de la garrigue
et des bois.
 
 
 
 
 

VIN GASTRO

Fruits noirs, épices et cacao.

 

 

 

 

Consommer chambré entre 18° 20°
Ce vin puissant et complexe accompagnera parfaitement lvos gibiers et taureau à la gardianne.