Les Belles Vendanges…!

Elles sont terminées depuis le 30 Septembre.
Une belle récolte, de beaux raisins : un bon millésime 2011 en perspective.
Maintenant, le vigneron doit mettre sa touche personnelle… Températures, densités, pigeagee, remontages, relogements : la cave est à présent une véritable ruche ! Des heures et des heures de travail pour arriver à concocter le “nectar” qui ravira bientôt vos palais…