LES VENDANGES

… C'est terminé !

Cette année, la récolte est moindre mais a donné de beaux raisins de belle qualité. la conséquence d'un hiver froid et sec et d'un été avec une sécheresse supérieure à celle de 2003..

 

De nombreux clients ayant manfesté l'envie de participer à une telle expérience, nous avons instauré pour la première fois une animation intitulée "Vendanges des amis de Val de Caire".

 

Ils étaient environ une vingtaine à se retrouver dans les vignes, ce Dimanche 23 Septembre, pour une matinée ensoleillée et instructive. Ils ont ensuite assisté à l'égrappage puis à la mise en cuve de la Syrah récoltée. 

Après l'effort, le réconfort : tout le monde s'est retrouvé autour de la table pour un déjeuner prolongé dans la convivialité !

Nous renouvellerons certainement cette animation bien sympathique l'année prochaine…

La dernière parcelle de Cabernet a été rentrée le 11 Octobre et maintenant, c'est au tour du vigneron d'imprimer sa touche personnelle.